Büyük yazar Orhan Kemal, "Antep" denince aklına her şeyden önce kırmızı ve yeşilin geldiğini yazmış: "Toprağı kıpkırmızı, üstündeki bitki yemyeşil..." Onunla beraber tabii fıstık gelirmiş aklına... Siyah üzüm... Cartlak kebabı, sarımsak kebabı... Rakı, şarap... Ve tabii "Gazi" adını getiren "kahramanlık"... Çağrışımları, imgeleri, mitleri bol, renkli bir yer Antep. Mehmet Nuri Gültekinin hazırladığı elinizdeki derleme, Antepin çok renkli, çok cepheli kimliğinin hakkını veriyor: Antep imgesinin zaman içindeki seyrine bakıyor, Karayılandan Şahinbeye, kahramanlık mitlerinin değişimini sorguluyor... Etno-kültürel yapıyı, aşiretleri, Barakların oturuşunu, göçlerin etkilerini inceliyor... 16. yüzyıl eşrafından günümüz sermayesine, kapitalizmin Antepe nüfuzunu; zengin vitrinin ve marka şehir imgesinin berisindeki yoksulluğu görüyoruz - özellikle kadınlar ve çocuklar üzerinden... "Ağalara, sömürücülere karşı" kalkışanlardan muktedirlerin siyasetine dek, Antepin politik yaşamına bir bakış da eksik değil. Ayrıca Antepin edebiyatçıları... Kırmızı-siyah Gaziantepspor... Elbette Orhan Kemalin bereketli ve ehlikeyif Antep imgesinde de sağlam bir yeri olan mutfak kültürü... Ve "Antep diye uğrun uğrun ağlamak"la "Goncalarla süslüdür yolların Antep senin" aralığında izlenimler, hatıralar... Emin Baki Adaş, Mustafa S. Akpolat, Suavi Aydın, Kemal Bakır, Zeynep Başak, Coşkun Çelik, Musa Dağdeviren, Hamdi Doğan, Osman Elbek, Şerife Geniş, Mehmet Nuri Gültekin, Ayşe Gündüz-Hoşgör, Meltem Karadağ, Yücel Karadaş, Orhan Kemal, Şenay Leyla Kuzu, Leslie Peirce, D. Şirin Saracoğlu, Muhsin Soyudoğan, Ahmet Talimciler, Ayşen Uysal, Ahmet Ümit, Halil İbrahim Yakar, Ayşe Seda Yüksel ve Mezher Yükselin katkılarıyla...