Bu kez dünya mutfağını Çerkezköy ile buluşturarak müşterilerine sürpriz yapan Pera Villa Pastaneleri, İstanbul Ekol Gıda Genel Koordinatörü ve Mutfak Şefi Zekeriya Akmantar’ı Çerkezköy’e getirerek, personeline ördek, bıldırcın, rissotto gibi çok özel yemekleri öğrenmeleri için eğitim imkânı sundu.
18 yıldır bu mesleği yaptığını ifade eden Zekeriya Akmantar, “Bir önceki gelişimizde Çerkezköy’de av hayvanları, İtalyan mutfağı, rissotto yemeklerinin eksikliğini gözlemledik. Bir haftalık eğitimin ardından öğrettiğimiz yemek çeşitlerini personel ile birlikte işler hale getirdik. İstanbul’da Reyna ve Zuma da yenilebilen bu yemekleri Çerkezköylülerin ayağına kadar getirdik” dedi.
Pera Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Şahin Aktürk konuyla ilgili yaptığı açıklamada Çerkezköy’e gerçek dünya mutfağını getirdiklerini ifade etti. Dünya mutfağında önemli kariyeri olan Zekeriya Akmantar ile birlikte personeline eğitim verdiklerini kaydeden Aktürk, “Çerkezköy’e gerçek anlamda dünya mutfağını getirdik. Pera Pastanesi olarak müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutuyoruz. Çerkezköy halkı artık İstanbul’un en lüks restaurantlarındaki leziz yemekleri Çerkezköy’de de işletmemizde yiyebilecekler. Pera Villa olarak Çerkezköylü müşterilerimiz için her türlü yeniliğe açığız” ifadelerini kullandı.
