Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde yaz mevsiminin en sıcak günlerinin yaşandığı bugünlerde vatandaşlar kış mevsiminde sofralarında yiyecekleri sebzeleri bahçelerinde kurutuyorlar.
Sebze üretiminin bollaşmasıyla birlikte kış mevsimi hazırlıklarının da yavaş yavaş başladığını belirten Nusret Erdem, yaptığı açıklamada yaz sıcaklarının yoğun olarak hissedilmeye başladığını belirterek, “Yaz bu yıl kendini sıcaklarıyla çok iyi hissettirdi. Ev hanımları kışlık hazırlıklarına devam ederken, bizlerde acıyı seven bireyler olarak bu sıcak havada kırmızı acı biberlerimizi kurutuyoruz. Sıcak havada kurutulan biberler iyi kurudukları için kışın kolay kolay küflenmeden sağlıklı olarak safralarımızda yer alır. Sebze de üretim bollaşınca fiyatlarda oldukça düştü. Pazarda her türlü sebzeyi bulmak mümkün, bizlerde aldığımız bu ürünleri sıcaklarda kurutuyoruz. Birçok vatandaşta benim gibi bu tür ürünleri alarak kurutuyor.” dedi.
Erdem, 1 TL’ye aldığı biberleri bahçesinde kurutarak kış mevsiminde çorba ve yemeklerin yanında yemek üzere hazırladığını kaydetti.
