24 bin kişiye iş çıkacak
Tekirdağ Malkara da beyaz peynir üretimi yapan Kaanlar Gıda, mevcut tesislerin yanıbaşında temelini attığı yeni bir yatırımla şimdiki kapasiteyi üç kat artırmayı planlıyor.
ÇALIŞACAK ERKEK ELEMAN YOK
Özsermayeyle yatırım yaptıkları için rahat olduklarını, ancak çalışan bulmada zorlandıklarına dikkat çeken Abdurrahman Kaan, şunları kaydetti: "İşsizlik olduğu söyleniyor, ancak biz çalışacak insan bulamıyoruz. Şu anda 300 e yakın doğrudan istihdamımız, 8 bine yakın da bize üretim yapan çiftçi var. Kapasite yaptığında bu rakamlar da 3 e katlanacak. Çalışacak erkek bulamadığımız için bayan eleman alıyoruz, fakat bu iş onlara biraz ağır kaçıyor." Diğer bir zorluğu da süt bulmada yaşadıklarını anlatan Kaan, yeni tesisleri 2011 Mayıs ayında hizmete açmayı hedeflediklerini söyledi.
Peynir suyundan gaz üretimi
Dünyada son 4-5 yılda gündeme gelen, ancak henüz Türkiye de bulunmayan Biyogaz üretimine de geçeceklerini dile getiren Abdurrahman Kaan, şöyle devam etti: "Peyir üretimi sonrasında ortaya çıkan ve Peyniraltı suyu olarak tanımlanan bir sıvı var. 2002 de biyolojik arıtmaya geçen ilklerdeniz. Şu anda 220 ton seviyesinde olan Peyniraltı suyu , kapasiteyi artırdığınız zaman çok ciddi miktarlara çıkıyor. Öte yandan bizim çok fazla yakıt ihtiyacımız oluyor. Her iki problemi de çözmek için Biyogaz projesini geliştirdik. Peyniraltı suyu ndan önce metan gazı üretilecek, sonrasında da elektrik üretimi gerçekleştirilecek. Kaan, eğer devlet üretilecek elektriğe alım garantisi verirse bölgedeki başka üreticilerin Peyniraltı suyu nu da toplayarak değerlendirebileceklerini kaydetti.
