Müşterilerine özel hizmet veren Yıldız, kurduğu Balık Temizleme Tim'i ile günde 1 ton balık temizliyor.
Yıldız, balık temizlemenin hanımlar tarafından pek sevilmediğini belirterek, "Tezgahımda balık yasağı hariç, günlük Karadeniz ve Marmara denizinden tutularak gelen taze balıkları satıyoruz. Her çeşit balığımız mevcut. Ancak müşterilerimizden gelen talepler doğrultusunda sattığımız balıkları balık temizleme ekibimiz tarafından temizleyerek müşterilerime veriyorum. Bu da bayan müşterilerimizin hoşuna gittiği için satışlarımız oldukça arttı. Ekibim günde bir ton balık temizliyor" dedi.
Yıldız, balığın kendisine özgü kokusu olması nedeniyle sattığı balıkları temizledikten sonra verdiğini, balığın durumuna göre temizleme ekibinin 3 ile 5 kişiden oluştuğunu belirterek, müşterilerden temizleme için ücret almadıklarını kaydetti.
