Daha önce devasa boyutlarda baton sucuk ve benzeri ürün imalatı yapan Ali Güner ve ustası kasap Kazım Mercan, bir yeniliğe daha imza attılar. Hazırlanması zor olan kokoreç’i, ızgaralık olmak üzere sucuk dilim şeklinde ve kıyılmış hale getirerek, vatandaşın piknikte de kokoreç yeme imkânını sağladılar.
Bu konuda açıklama yapan Kazım Mercan, “Kokoreç hazırlamak çok meşakkatli bir iştir. Bir sürü işlemden geçirilir. Biz de vatandaş pikniğe gittiğinde, sadece pirzola, but,kanat ve bonfile ile sınırlı kalmasın, kokoreç yeme zevkini de yaşasın diye, hem hazırlanıp kıyılmış ve baharatlandırılmış hem de sucuk dilimi şeklinde ızgaralık kokoreç hazırladık. Amaç, müşteri memnuniyetidir.” Dedi.
